Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası Tarifi, Pastane poğaçası, adı üzerinde pastanelerden sabah acelesiyle aldığınız o mis kokulu, yumuşacık her zaman tam kıvamında olan poğaçalardan hiçbir farkı olmayan bir tarif. Üstelik kendi ellerinizle hazırladığınız için içerisinde herhangi bir katkı maddesi barındırmıyor ve dilediğiniz aromayla hazırlayabilip saklama kaplarıyla okula, işe kısacası gittiğiniz her yere götürmenizin mümkün olduğu bir tarif. İçerisinde bulunan yağ oranı hakkında da endişelenmenize gerek yok üstelik. Evde hazırlayacağınız bu poğaçalar oldukça hafif, oldukça ekonomik bir alternatif. Siz de ofis arkadaşlarınıza, sınıf arkadaşlarınıza bu güzel lezzeti armağan edebilir aceleyle içerisinde bulunduğunuz durumda çantanızda bulunan mis kokulu ev yapımı pastane poğaçanızı hatırlayıp mutlu olun. Tazeliğini uzun süre koruyan bu poğaçayı okula giden çocuklarınız için de hazırlayabilirsiniz. Tarif detaylarında aşağıda buluşuyoruz.

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 8-8,5 su bardağı kadar elenmiş un
• Bir adet kuru maya
• İki çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı süt (ılık)
• İki tatlı kaşığı tuz
• Altı tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı su (ılık)

Üzerini kaplamak için gerekli malzemeler:

• İki çay kaşığı sıvıyağ
• İki çay kaşığı su
• Bir tane yumurtanın sarısı

Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 6 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 adet kuru mayayı derince bir kasenin içerisine aktarın. Üstüne 1,5 su bardağı süt (ılık), 1,5 su bardağı su (ılık) ekleyip şeker yok oluncaya dek çırpın.
2. Sonrasında iki çay bardağı kadar sıvıyağ ilave ederek karıştırma işlemini sürdürün. Karışımınızın üzerine yavaş yavaş 8 su bardağına yakın un ekleyerek yavaşça yoğurun. Bu esnada 2 tatlı kaşığı tuzu da ilave edin.
3. Yumuşak kıvamlı hamurunuzun üzerini streç film ile kaplayıp 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Mayalamış olduğunuz hamurdan avuç içi büyüklüğünde küçük parçalar koparın ve bu parçalara elinizle şekil verin. Bu esnada içerisine harç ta koyabilirsiniz.
4. Hazırlamış olduğunuz poğaçaları yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisinin içerisine koyun. Küçük bir kasenin içerisinde iki çay kaşığı su, iki çay kaşığı sıvıyağ ve bir tane yumurtanın sarısını çırpıp yumurtaların üzerine güzelce yayın.
5. Sonrasında çatal yardımıyla güzelce yayın.
6. 175 dereceye ayarlamış olduğunuz fırında 25-30 dakika kadar kontrollü pişirin.