Peynir Altı Suyundan Yoğurt Çorbası Tarifi

Peynir Altı Suyundan Yoğurt Çorbası Tarifi, Peynir altı suyunun faydalarını saymakla bitiremeyiz. Sporcuların genellikle tercih ettiği peynir altı suyunu yapıp çorba ile birleştirdik. Yoğurt çorbasını sevenlerin artık sağlıklı bir yoğurt çorbası içme vakti geldi. Bu kadar sağlıklı bir çorbayı afiyetle tüketmeniz dileğiyle.

Peynir Altı Suyundan Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1 kilogram süt
• 1 metre tülbent
• 6 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı limon suyu

Çorba için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 tane yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı un (tam buğday)
• 1 su bardağı içme suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Peynir Altı Suyundan Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerenin üzerine tel süzgeç alın ve üzerine tülbent yerleştirin. 1 kilogram sütü tencereye alın ve ocakta pişirin.
2. Taşma oranı yüksek olduğu için dikkatli bir şekilde pişirmeyi unutmayın. Arada bir karıştırın.
3. Eğer kaymak tutarsa kaymağı dağıtın ve 10 dakika boyunca karıştırarak kaynatın. Altını birazcık kısın.
4. İçerisine 6 tatlı kaşığı yoğurt ve 2 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edin. Tahta kaşıktan yardım alarak karıştırın ve sütün parçalanarak ufak peynir parçalarının oluşmasını görün. 8-10 dakika sonrasında altını kapayın.
5. Yarım saat boyunca bekleyin. Tencereyi alın ve tel süzgece ilave edin. Tülbenti sıkarak suyunu süzün. Lor peynirini tüketin. Tülbentin içerisinden lor peyniri tabağa alın.
6. 1 su bardağı içme suyu, 2 su bardağı yoğurt, 2 tane yumurta sarısı, 2 tatlı kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi peynir altı suyuna ilave edin.
7. Tel çırpıcıdan yardım alarak karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam olmasını sağlayın. Tencereyi ocağa alın ve orta derecede kaynatın. Karıştırmayı unutmayın.
8. Kaynadığında altı kısık bir şekilde 3 dakika pişirin. Afiyet olsun.