Pilav Üstü Omlet Tarifi

Pilav Üstü Omlet Tarifi, Aslında Japonlar tarafından keşfedilmiştir. Fakat zamanında tarif alışverişi çok fazla yapıldığı için Kore mutfağına farklı yorumlanarak yapılmıştır. Yaklaşık yarım saatte yapılmaktadır. Orta seviye zorluktadır. Afiyet olsun.

Pilav Üstü Omlet Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 45 gram frenk soğan (ince uzun kesilmiş)
• 3 tane yumurta
• Yarım yemek kaşığı mirin
• Yarım tatlı kaşığı soya sosu
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Servis için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı pilav

Pilav Üstü Omlet Nasıl Yapılır?

1. Büyükçe bir kaseye 3 tane yumurta, yarım yemek kaşığı mirin, yarım tatlı kaşığı soya sosu, 1 tutam tuz ve 1 tutam karabiberi bir çırpma teli yardımıyla çırpın. Karışımı bir kenara alın.
2. Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağını yanmaz ve yapışmaz bir tavaya alıp yüksek derecede kızdırın. 45 gram frenk soğanını ekleyin ve 60 saniye kadar pişirin. Ocaktan alın ve kenara aldığınız karışıma ekleyin. Çırpma telinden yardım alarak tekrar çırpın.
3. Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağını tekrardan tavaya alın ve orta derecede kızdırın. Karışımı tavaya ekleyin ve tavanın kapağı olacak şekilde 3 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatın. Pilav üstünde servise hazırdır.