Pırasalı Brokoli Çorbası Tarifi

Pırasalı Brokoli Çorbası Tarifi, vitaminler ve minerallerle donatılmış bu çorba sofralarınıza renk, bedeninize şifa olmaya geliyor. Faydaları say say tükenmeyen iki sebzenin gücünü birleştirdiği bu tarif sayesinde diyetinize bu sağlıklı sebzeleri dahil etmiş olacaksınız.

Pırasalı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1 brokoli (ufak boy)
• 2 tane pırasa (ince ince kıyın)
• 1’er çay kaşığı karabiber ve tuz
• 1 tane büyük boy kuru soğan (4’e kesin)
• 1 tane orta boy kabak (4’e kesilmiş, dolmalık)
• 3 diş sarımsak (2’ye kesin)
• Sebzelerin üzerini aşacak kadar sıcak su
• Diğer malzemeler:
• 2 su bardağı süt (oda sıcaklığı ısısında)
• 6 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı pul biber

Pırasalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Büyükçe bir tencereye, 1 ufak boy brokoli, 1 tane büyük boy kuru soğan, 3 diş 2 ye kesilmiş sarımsak , 1 tane orta boy kabak  ve 1’er çay kaşığı karabiber ve tuzu ilave edin. Sebzelerin üzerini aşacak kadar su ilave edip karıştırın. Orta derecede yumuşayana kadar pişirin.
2. Sebzeler piştiğinde altını kapayın. İçerisine 2 su bardağı süt ve 6 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin. El blendırıyla çekin. 2 çay kaşığı kuru nane ve pul biberini ilave edin. Karıştırın ve servis edin.