Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi, Zeytinyağlı yemeklerin adeta baş tacı olan bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Pirinçli pırasa yemeği hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif. Hem ana öğün olarak hem de başlangıç olarak servis edilebilen bu sağlıklı ve hafif yemek tarifini mutlaka denemelisiniz. İçerisinde pirinç, havuç ve pırasa bulunan bu yemek damağınızda bir lezzet patlaması yaratacak cinsten. Pırasaya karşı olan ön yargılarınızı yıkıp geçecek bu tarifi kesinlikle kaydetmenizi öneriyoruz. Aynı zamanda bir gün evvelinde buzdolabında dinlendirdikten sonra sonraki gün servis etmeniz yemeğinizi çok daha lezzetli kılıyor. O halde gelin sizi tarif detaylarımıza alalım.

Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Dört dal ayıklanıp temizlenmiş pırasa
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı pirinç
• İki çay bardağı su
• İki tane havuç
• İki çay bardağı portakal suyu
• Bir çay bardağının çeyreği kadar zeytinyağı

Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkamış olduğunuz 4 dal pırasayı verevli olacak şekilde doğrayın.
2. Kabuklarını soymuş olduğunuz 2 tane havucu yarım ay biçiminde doğrayın. Bir tencerenin içerisinde 1 çay bardağının çeyreği kadar zeytinyağını kızdırın.
3. Orta ateş altında birkaç dakika boyunca havuçlarınızı soteleyin. Sonrasında pırasayı ilave ederek birkaç dakika boyunca sotelemeye devam edin.
4. Hafif yumuşamış olan pırasa ve havucun üzerine yıkamış olduğunuz yarım çay bardağı pirince ekleyerek birkaç dakika boyunca soteleyin. Sonrasında üzerine 2 çay bardağı su, yarım limonun suyu ve 2 çay bardağı portakal suyunu ilave ederek iyice karıştırın.
5. Yemeğinizin suyunun kaynaması için kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Kaynama aşamasına gelen yemeğinizi kısık ateşe getirerek yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
6. Yemeğinizi ocaktan almadan evvel dilediğiniz miktarda karabiber ve tuzu içerisine ilave edin. Tercihen soğuk olmak üzere dilerseniz sıcak dilerseniz ılık bir şekilde servis edin.