Pizza Hamuru Tarifi

Pizza Hamuru Tarifi, İtalyanın mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan pizza tüm dünya tarafından sevilerek tüketilmektedir. Herkesin severek tükettiği pizzanın hamuru da pizzanın lezzetinde çok önemli bir etkendir. Enfes, İtalyan pizzasının enfes hamurunun da bir sırrı var elbette. Malzemeleri oldukça basit ve ekonomik olan İtalyan pizzası hamuru evinizde de çok kolay hazırlanabilir. Pizza hamurunun nasıl olması gerektiği konusunda aklında soru işareti olanlar için harika bir tarif. En az taş fırından çıkmış gibi enfes mükemmel kalınlıkta pizza hamurunu evinizde hazırlamak mümkün. Tarifimizde verdiğimiz birkaç pratik nokta sayesinde bundan sonra en lezzetli pizzaları evinizde yapabileceksiniz.

Pizza Hamuru Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• Dört tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir adet aktif kuru maya
• Yarım çay kaşığı tuz
• Bir su bardağının 3/4’ü kadar ılık su (150 mililitre)
• İki su bardağı kadar ekmeklik un
• İki çay kaşığı beyaz şeker

Pizza Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamurunuzu yapmak için 1 adet aktif kuru maya ve 2 çay kaşığı beyaz şekeri derince bir karıştırma kabına aktarın.
2. Üzerine 1 su bardağın 3/4 kadar ılık suyu ilave edin.
3. Biraz karıştırıp 5-10 dakika kadar mayayı aktifleştirin.
4. Ayrı bir kabın içerisine yarım çay kaşığı tuz, 2 su bardağı kadar ekmeklik unu alıp iyice karıştırın.
5. Üzerine diğer kaptaki maya karışımına ilave edin. Bir kaşık yardımıyla karıştırın. Bir süre hamurunuz dağılıyormuş gibi görünse de yoğurdukça kendisini toparlayıp bütünleşecektir.
6. 5-10 dakika kadar bir yoğurma işleminin ardından ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
7. Tezgaha biraz daha un serpin ve hamurunuzu tezgahın üzerine koyup, iki elinizle alttan sıkıştırıp, yuvarlaklaştırın.
8. Mayalanmak için alacağınız hamuru zeytinyağı ile yağlayın. Dış kısmını yağladığınız hamurunuzu bir kaba aktarıp üzerini kapatın.
9. Hamur iki kat kabarıncaya kadar mayalandırın. Mayalanma hamurunuzu açmak için üzerine un serptiğiniz bir tezgaha alın. Hamurunuza ortasından kenarlarına doğru hafifçe bastırarak düzleştirin.
10. Sonrasında yavaş hareketlerle kenarlarından çekerek açın. Bu aşamadan merdaneden de yardım alarak açabilirsiniz.
11. Dilediğiniz ebata ulaşmış olan pizza hamurunuzu dilediğiniz pizzanızda tercih edebilirsiniz.