Pofuduk Poğaça Tarifi

Pofuduk Poğaça Tarifi, Pofuduk poğaça yiyenin tadına doyamadığı kahvaltıdan akşam yemeğine dek sofranıza eşlik edecek çok lezzetli bir tarif. Poğaçanın yumuşak olması mis gibi kokması onu favoriniz yapacak faktörlerden sadece birkaçı. Sırrı içerisine konulacak ılık malzemelerden gelen pofuduk poğaçalar sayesinde sevdiklerinizi mutlu edebileceksiniz. Kabarıklığının borçlu olduğu bir diğer püf nokta ise mayalandırma aşamasıdır. Poğaçalarınız fırında pişerken mutfaktan yayılan koku midenizde zil çaldıracak türden. O halde sizleri tarifimizin detaylarına alalım.

Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 3,5 su bardağı kadar elenmiş un
• 140 gram tereyağı
• İki tatlı kaşığı instant maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Bir bardağın dörtte üçü kadar ılık süt
• Bir buçuk tatlı kaşığı toz şeker
• Bir tane yumurta
• Bir çay bardağı ılık su

Üzerine sürmek için gerekli malzeme listesi:

• Bir tane yumurtanın sarısı
• İki tatlı kaşığı susam

Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 140 gram tereyağını küçük bir sos tenceresine alarak eritin. Erimiş olan tereyağını kenara alarak soğumaya bırakın. Ilımış olan tereyağını derince bir kaba aktararak içerisine 1 çay bardağı ılık suyun az miktarını, 1 bardağın dötte üçü kadar ılık sütü, 2 tatlı kaşığı instant maya ve 1,5 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
2. Bu aşamadan sonra 3,5 su bardağı unu eleyerek ilave edin ve yoğurun eğer ihtiyaç duyarsanız suyun kalan kısmını ekleyebilirsiniz. Son aşamada yarım yemek kaşığı tuzu atıp elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edeceksiniz.
3. Yapmış olduğunuz hamuru derin bir karıştırma kabına attıktan sonra üzerini bir streç film yardımıyla kapatın. Oda sıcaklığında 45-60 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dilediğiniz şekilde açarak tatlandırdığınız poğaça hamurlarınızı dizin.
5. Sonrasında poğaçalarınızın üzerine 1 tane yumurtanın sarını sürerek 2 tatlı kaşığı susamları serpiştirin.
6. Son aşamada 175 dereceye ayarladığınız fırınınızda yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişmeye bırakın.
7. Fırından çıkarıp bir süre dinlendirdiğiniz poğaçalar servise hazırdır.