Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi, Profiterol, çikolata severleri kendine hayran bırakan lezzetlerden birisidir. Hazırlık aşaması biraz zahmetli olsa da her bir lokmasında buna değdiğini düşüneceksiniz. Pataşu ismiyle bilinen hamurları fırında güzelce kabartıp içini doldurmak için kremasını hazırlıyoruz. öte yandan üzerini süsleyecek bitter çikolatalı sosunu yapıyoruz. Sonrasında damak zevkimize göre muz, fındık, fıstık, ceviz benzeri bileşenler ile süslüyoruz. Ortaya kaşık kaşık yemelere doyamayacağınız enfes bir profiterol çıkıyor. Fransız mutfağının tüm dünyaya armağan etmiş olduğu bu tatlıyı sevmeyen yoktur.

Profiterol Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

Profiterolün hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler:

  • Üç tane büyük ebat yumurta
  • İki çay bardağı su
  • Yarım paket margarin
  • İki çay bardağı un

Kremasını hazırlamak için gereken malzemeler:

  • Bir adet şekerli vanilin
  • Yarım litre süt
  • Bir tane yumurta
  • Su bardağından iki parmak eksik toz şeker
  • Altı tatlı kaşığı un

Çikolata sosunu hazırlamak için gereken malzemeler:

  • 190 gram krema
  • 200 gram bitter çikolata

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Kreması için sos tencerenizin içerisine su bardağından iki parmak eksik toz şeker ve yarım litre sütü ilave edin.
  2. 6 tatlı kaşığı unu ilave ederek kıvam alıncaya dek karıştırın.
  3. Koyulaşmış olan kremanızın içerisine 1 adet şekerli vanilin ilave edip ocaktan alın.
  4. İyice soğuduktan sonra bir sıkma poşetinin içerisine koyup 1 saatliğine buzdolabına kaldırın.
  5. Hamurunu yapmak için bir tencerenin içerisine yarım paket margarin ve 2 çay bardağı suyu ilave ederek güzelce kaynatın.
  6. 2 çay bardağı kadar unu ekleyip 3-4 dakika boyunca karıştırın. Toplanmış olan hamurunuzu ocağın üzerinden alarak oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş olan hamurun içerisine 3 tane yumurtayı sırayla yedirerek ilave edin.
  7. Yumurtaları tamamen emen hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.
  8. Pişirme kağıdı sarmış olduğunuz tepsiye hamurunuzu kaşık yardımıyla arada boşluk bırakarak dökün.
  9. Öncesinde ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 40 dakika boyunca pişirin.
  10. Pişmiş olan hamurunuzu oda sıcaklığında bekletin. Sonrasında her hamurun altına bıçak yardımıyla minik delik açın.
  11. İçerisine hazırlamış olduğunuz kremayı sıkın. Çikolatalı sosunu yapmak için doğradığınız 200 gram bitter çikolataları bir sos tenceresinde 190 gram krema ile beraber birbiriyle bütünleşinceye dek karıştırın. Sonrasında ılıması için kenara alın.
  12. Üst üste yerleştirdiğiniz profiterollerin üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu gezdirin.
YAZAR BİLGİSİ
Birbirinden farklı yemek tarifleri, tatlı tarifleri, binlerce doğal yemek tarifleri, salata tarifleri ve pratik yemek tariflerini sizlere sunmaktan mutluluk duyan bir kişi. Size Yemek Tarifleri
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.