Rulo Omlet Tarifi

Rulo Omlet Tarifi, Japon omleti andıran, Kore tariflerinden birisidir. Diğer adıyla “Gyeranmari” olarak bilinmektedir. Sos açısından diğer omlet tariflerinden oldukça farklıdır. Yaklaşık olarak yarım saatinizi alacaktır. Orta seviye zorluktadır. Afiyet olsun.

Rulo Omlet Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 5 tane yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mirin
• 1 tutam karabiber
• 45 gram ince kıyılmış havuç
• 1 tane küçük boy soğan (ince doğranmış)
• 1 tane yeşil soğan (ince doğranmış)
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Rulo Omlet Nasıl Yapılır?

1. Minik bir kaseye 5 tane yumurta, 1 tutam karabiber, 1 yemek kaşığı mirin, 1 tane ince doğranmış yeşil soğan, 1 tane küçük boy ince doğranmış soğan ve 45 gram ince kıyılmış havucu ekleyip. Çırpma teli yardımıyla çırparak karıştırın.
2. Yanmaz yapışmaz tavaya yarım çay bardağı ayçiçek yağını ekleyin ve orta derecede 2 dakika kızdırınç
3. Hazırlanan karışımı kafanızda 3’e bölün ve ilk bölümünü tavaya dökün. Tavanın her tarafına dağılması için tavayı çevirin. Omlet 2 dakika kadar piştiğinde tahta çatal veya spatula ile sağ taraftan içe doğru katlayın.
4. Belirsiz sayıda katlanan rulo şekline gelen omleti tavanın sağ tarafına getirin. Diğer kalan yumurtalı karışımın yarısını, omletin katlanmayan kısmını da örtecek şekilde tavadaki boşluğa ekleyin. 2 dakika kadar piştiğinde tekrardan katlayın ve elinizdeki karışımın son adımı da bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
5. Elde edilen rulo omletin 4 tarafını da kızartın. Kızartmak için bastırabilirsiniz. Sonrasında ocağın altını kapayın ve omleti tabağa alın ve oda sıcaklığına ulaşmasını bekleyin.
6. Hazırlanan rulo omleti kalın dilimlere ayırın. Servise hazırdır.