Rus Kurabiyesi Pryanik Tarifi

Rus Kurabiyesi Pryanik Tarifi

Rusçada kek anlamına gelen fakat kurabiye olan Rus Kurabiyesi Pryanik Tarifi, Rusya’da oldukça çok sevilen ve uzun süre bayatlamayan bir kurabiye olduğu için oldukça fazla tercih ediliyor. Sadece Rusya’da değil aynı zamanda tüm dünyada meşhur olduğu biliniyor tüm dünya gibi Türklerde bu kurabiye tarifine bayılıyor. Aslında yeni popülerleşmeye başladığı için bu zamanlarda çok seviliyor ve tercih ediliyor. Tam tamına bir ay boyunca bayatlamadığı söylentileri dolanıyor bakalım gerçekten bir ay boyunca bayatlamadığı efsane mi ? yoksa gerçek mi ?

Dışı kartopu gibi içi yumuşacık oldukça beğenilen aileniz ile birlikte tüketebileceğiniz ve seveceğiniz bu kurabiyenin biz videosunu çektik, malzemesi oldukça ekonomik, her evde bulabileceğiniz tarzda olacaktır. Sizlerin seveceğiniz düşündüğümüz çay saatinizde, kahve saatinizde tüketebileceğiniz ve seveceğiniz bu Rus kurabiyesinin tarifine geçeceğiz.

Eğer malzemeleri hazırladıysanız sizleri videonun başına alalım ve bu güzel kurabiyeyi yapmaya başlayalım.

Bu tarz kurabiye tarifleri için buraya tıklayabilirsiniz.

Aşağıdan videoya ulaşabilirsiniz, videoyu beğenip kanala abone olmayı unutmayın.

Rus Kurabiyesi Pryanik Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı(200ml)sıcak süt
  • 1 su bardağı(100gr)un
  • 1 su bardağı(250ml’lik)şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çimdik karbonat
  • 1 çimdik tuz

Glazür için:

  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2-3 çay kaşığı limon suyu

Rus Kurabiyesi Pryanik Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir karıştırma kabına 1 su bardağı şekeri ve ununuzun yarısı kadarını aktarın.
  2. 1 su bardağı kadar sütü bir cezvenin içerisine aldıktan sonra ocakta iyice ısınıncaya dek tutun.
  3. Isıtmış olduğunuz sütü kabın içerisine aktarın ve bir çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
  4. Üzerine bir adet yumurta sarısı, kabartma yozu, vanilin, tuz, karbonat, kakao ve sıvı yağı ilave edin.
  5. İyice karıştırdıktan sonra kalan unun yarısını azar azar ilave edip karıştırın. Ele yapışacak bir hamur kıvamında olmalıdır.
  6. Hazırlamış olduğunuz hamuru iyice unladığınız tezgahınızın üstüne alın. Bir oklava yardımıyla orta kalınlıkta olacak şekilde açın.
  7. Bir bardak ya da kalıp yardımıyla çıkarın ve öncesinde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
  9. Glazürü hazırlamak için küçük bir kapta yumurta akı ve pudra şekerini güzelce karıştırın. Son aşamada limon suyunu da dökün ve karıştırın.
  10. Kurabiyeleri her yerine gelecek şekilde glazüre bulayın. Ardından yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye yerleştirip bir gece kadar bekletin.
  11. Kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!

 

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.