Safranlı Pilav Tarifi

Safranlı Pilav Tarifi, Baharatlı bir soğan ile yapılmaktadır. Altın sarısı bir pilav elde edebilmektesiniz. Safran baharatı oldukça yüksek fiyatlarda satılmaktadır. Genellikle bu baharat zerdeçal ile ile birlikte satılmaktadır. Oldukça kolay  bir şekilde ve kısa sürede yapılabilmektedir. 4 kişiye servis edilebilmektedir.

Safranlı Pilav Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 su bardağı yasemin pirinci
• 3.5 su bardağı su
• 4 tatlı kaşığı balık sosu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı safran
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tane ince kıyılmış yeşil soğan

Safranlı Pilav Nasıl Yapılır?

1. 3.5 su bardağı suyu bir tencereye alın. Yüksek ateşte kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı safranı, 1 çay kaşığı zerdeçalı, çay kaşığı kırmızı pul biberi ve 2 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırın.
2. Kaynayan suya 2 su bardağı pirinci, 4 tatlı kaşığı balık sosunu ekleyip karıştırın. Tekrardan kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını düşük dereceye getirin. Tencerenin kapağını kapayın. Kısık ateşte 10-15 dakika boyunca suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pilav suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın. 15 dakika dinlenmeye bırakıp yeşil soğan dilimleri ile süsleyip servis edebilirsiniz.