Sarhoş Noodle Tarifi

Sarhoş Noodle Tarifi, Lezzetli ve popüler bir noodle tarifi ile karşınızdayız. Olmazsa olmaz pirinç çubuğu noodle ile kolay bir şekilde hazırlanabiliyor. İsminin hikayesi ise şu şekilde; Tayland’da yaşayanlar içki içtiğinde ertesi gün bu noodle’ı tüketiyormuş. Oldukça lezzetli geliyormuş genellikle bu şekilde tüketilmekteymiş. İsmi de bu şekilde kapmış. Bize birazcık garip geldi fakat. Noodle oldukça lezzetli.

Sarhoş Noodle Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 195 gram pirinç çubuğu noodle
• 4 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tane yarım ay şeklinde kıyılmış soğan
• 1 tane yeşil dolmalık biber (ince uzun kıyılmış)
• 4 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi
• Yarım su bardağı tofu peyniri (küp kıyılmış)
• Yarım su bardağı bebek mısır (ortadan ikiye kıyılmış)
• 4 tane kokteyl domates (4 parçaya kıyılmış)
• Yarım su bardağı taze fesleğen yaprakları
• Yarım yemek kaşığı pirinç sirkesi

Sosu için gereken malzemeler:

• 4 tatlı kaşığı tatlı soya sosu
• 2 tatlı kaşığı istiridye sosu
• 2 tatlı kaşığı soya sosu
• 2 tatlı kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Sarhoş Noodle Nasıl Yapılır?

1. 195 gram pirinç noodle’ları 15 dakika sıcak suya beklemeye alın. Yapışmaması için arada bir karıştırın. Suyunu süzüp bir kenara alın.
2. Yemeğin içerisindeyken dağılmaması amacıyla, yarım su bardağı küp kıyılmış tofu peynirini, 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı ekleyip tava kahverengileşinceye kadar pişirin. Kızarmış olan peynirleri bir tabakla birlikte bir kenara alın.
3. 3 tatlı kaşığı ayçiçek yağını wok tavaya ekleyin ve kızdırın. Yüksek ateşteyken, 1 tane yarım ay şeklinde kıyılmış soğan, 1 tane ince uzun kıyılmış yeşil dolmalık biber ve 4 tatlı kaşığı sarımsak ezmesini yaklaşık 2 dakika soğanlar hafif yumuşayana kadar pişirin.
4. Yarım su bardağı bebek mısırı, kenara alınan tofu peynirini, 4 tane kokteyl domatesi, 4 tatlı kaşığı tatlı soya sosunu, 2 tatlı kaşığı istiridye sosunu, 2 tatlı kaşığı soya sosunu, 2 tatlı kaşığı balık sosunu ve 1 yemek kaşığı esmer şekeri yapışmaz tavaya ekleyin. Bütün malzemeler birbirine karışına kadar 1-2 dakika boyunca pişirin.
5. 195 gram pirinç noodle’ı yapışmaz tavaya ekleyin ve 3-4 dakika boyunca pişirin. Son aşamada yarım su bardağı fesleğeni, yarım yemek kaşığı pirinç sirkesini ekleyin. 60 saniye daha pişirdikten sonra ocağın altını kapayın. Bir servis tabağına ilave edin ve servis edin.