Şeffaf Noodle Salatası Tarifi

Şeffaf Noodle Salatası Tarifi, Diğer bir adı Yum Woon Sen olarak bilinmektedir. Taylandın popüler yemeklerindendir. Diyet yemeği olarak bilinmektedir. Kalori düşünenlere tavsiye edilmektedir. Protein barındırmaktadır. Oldukça renkli malzemelerden oluşmaktadır. Dünya mutfağı kategorimizde yer almaktadır.

Şeffaf Noodle Salatası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 45 gram fasulye şehriyesi
• 2 tane ince kıyılmış kereviz sapı
• Yarım su bardağı kereviz yaprağı (ince doğranmış)
• 1 tane küçük boy kırmızı soğan (ince kıyılmış, yarım ay şeklinde kıyılmış)
• 1 tane küp kıyılmış kırmızı biber
• Yarım su bardağı şeker domates
• Yarım su bardağı dana kıyma
• 6 tane jumbo karides (3 dakika haşlanmış)
• 1 çay bardağı kavrulmuş yer fıstığı

Sosu için gereken malzemeler:

• 4 tatlı kaşığı balık sosu
• 5 tatlı kaşığı lime suyu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Şeffaf Noodle Salatası Nasıl Yapılır?

1. Sos için bir kaseye 4 tatlı kaşığı balık sosunu, 5 tatlı kaşığı lime suyunu, 1 yemek kaşığı esmer şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpma teli yardımıyla çırpın. Bir kenara alın.
2. Büyükçe bir kaseye 45 gram fasulye şehriyesini alın ve oda sıcaklığında bir suda 20 dakika boyunca bekletin. Bir tencereye yeterli miktarda su alın ve suyu kaynatın. Suda bekleyen noodle’ları tencereye ekleyin ve 2 dakika haşlayıp suyunu süzün.
3. Bir tavaya 4 tatlı kaşığı su ekleyin ve kıymayı 4 dakika kadar kavurun. Geriye kalan suyu süzün.
4. Salatada kullandığınız kaselerden birsine 1 tane küp kıyılmış kırmızı biberi, yarım su bardağı şeker domatesi, yarım su bardağı kereviz yaprağını, 1 tane küçük boy soğanın dilimlerini, haşlanıp kenara alınan karidesleri, kavurulmuş kıymayı, noodle ve kenara alınan salata sosunu birbirine yedirerek karıştırın. Hazırlanan salatayı 15 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Servis tabağına alıp 1 çay bardağı kavrulmuş yer fıstığı serpip servis edin.