Semizotlu Ekşili Mercimek Çorbası Tarifi

Semizotlu Ekşili Mercimek Çorbası Tarifi, Genellikle, Kahramanmaraş’ta tüketilmektedir. İçeriği protein, mineral vitamin deposu olan bir çorba tarifi. Bu tarz çorba tarifleri için tıklamayı unutmayın. Yemeğin başlangıcı olan bu çorba, karnınızı bile doyurabilir. Evet belki inandırıcı gelmeyebilir ama kaçırmak istemeyeceğiniz, hayatınızda bir kez bile olsa tüketmenizi tavsiye edeceğimiz bir tarif.

Semizotlu Ekşili Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Yarım su bardağı kalın bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 demet semiz otu
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 5 su bardağı su
• 1 tane limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için gereken malzemeler:

• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 10 tatlı kaşığı zeytinyağı

Semizotlu Ekşili Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. 1 demet semiz otunu iyice yıkayın ve saplarıyla birlikte ince bir şekilde doğrayın. 1 su bardağı mercimek ve yarım su bardağı bulguru yıkayın ve süzün. 1 tane büyük boy kuru soğanı ince bir şekilde doğrayın. Tencereye veya düdüklüye soğanı koyun. 3 diş sarımsağı ince bir şekilde doğrayın ve ilave edin.
2. Yarım su bardağı nohut, yarım yemek kaşığı biber salçası, bulgur, mercimek ve semiz otunu ilave edin. 1 tane limon suyunu ilave edin. 5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biberi ilave edin. Bütün malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olun. Düdüklünün kapağını kapatın ve fısladıktan sonra altını kısın. 13-15 dakika daha pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
3. Minik bir tavaya 10 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 2 tatlı kaşığı kuru naneyi ilave edin. Orta derecede ısıtın ve ocaktan alın. Çorbanın üzerinde gezdirin ve servis edin.