Siyah Fasulye Soslu Dana Eti Tarifi

Siyah Fasulye Soslu Dana Eti Tarifi, Kore’ye mahsus tariflereden tanıdığımız siyah fasulye sosu aslında Çin kültürüne aittir. Enfes yumuşaklığını içerisinde bulunan nişastaya borçlu olan dana eti damağınızda bir lezzet patlaması yaşatacak. Çok kısa bir süre içerisinde hazırlayabileceğiniz bu tarifi renkli biberler, enfes fasulye sosları, susam yağı gibi aromatik lezzetler bulunmaktadır. Çok severek tüketeceğiniz tarifin detaylarına alalım sizleri.

Siyah Fasulye Soslu Dana Eti Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• İki tatlı kaşığı sıvıyağ
• Yarım kilogram ince dilimlenmiş şekilde dana eti
• Dört veya beş tane dilimlenmiş bebek mısır
• Yarım su bardağı mirin
• Bir tane orta ebat dolmalık biber
• İki çay kaşığı susam yağı
• Bir tane orta ebat ince dilimlenmiş kırmızı biber
• Çay kaşığının ucu ile karabiber
• Bir tane yarım ay şeklinde dilimlenmiş soğan
• Dört çay kaşığı mısır nişastası
• İki çay kaşığı esmer şeker
• İki tatlı kaşığı siyah fasulye sosu
• Yarım su bardağı tavuk suyu veya normal su

Siyah Fasulye Soslu Dana Eti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derince bir kasenin içerisine 4 çay kaşığı mısır nişastası, yarım su bardağı mirin, çay kaşığının ucu ile karabiber ve 2 çay kaşığı susam yağını karıştırın. Yaklaşık 9-10 dakika boyunca marine için bekletin.
2. Bir wok tavanın içerisine 2 tatlı kaşığı sıvı yağı alarak kızdırın. Üzerine marine etmiş olduğunuz eti ilave ederek güzelce soteleyin. Soteledikten sonra tabağa aktarın.
3. Tekrar ısıtmış olduğunuz wok tavaya 1 tane yarım ay şeklinde dilimlenmiş soğanı ekleyerek birkaç dakika boyunca soteleyin. 1 tane orta ebat dolmalık biber, 1 tane orta ebat ince dilimlenmiş biber, 4 veya 5 tane dilimlenmiş bebek mısırları ilave ederek birkaç dakika boyunca soteleyin.
4. Sonraki aşamada hazırladığınız bu sos karışımını üzerine dana etleri ile beraber sos koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Sonrasında servis edin.