Soya Ezmeli Sebze Çorbası Tarifi

Soya Ezmeli Sebze Çorbası Tarifi, Fermente edilmiş soya fasulye ezmesi olarak bilinmektedir. Fermente soyanın faydaları oldukça fazladır. Kore mutfağı, çorba tariflerindendir. Oldukça popüler bir çorbadır. Bu benzeri çok fazla çorba tarifleri yapıldığı bilinmektedir. Lezzetli ve sağlıklıdır.

Soya Ezmeli Sebze Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı balık tozu
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi
• 1 tane patates (büyük parça parça kıyılmış)
• 1 tane kabak (büyük parça parça kıyılmış)
• 1 tane küp kıyılmış soğan
• 145 gram tofu peyniri (küp kıyılmış)
• 6 tatlı kaşığı soya ezmesi
• Yarım yemek kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için gereken malzemeler:

• 2 tane kıyılmış yeşil soğan

Soya Ezmeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye 4 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı balık tozu ekleyin. Kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladığında 1 tane büyük parçalara kıyılmış patates, 1 tane büyük parçalara kıyılmış kabak, 1 tane küp kıyılmış soğan ve 1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesini tencereye alın. Tencerenin kapağını kapayıp kısık ateşte pişirin. Sebzeler yumuşadığında yaklaşık 13-15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
2. Son aşamada 6 tatlı kaşığı soya ezmesi, yarım yemek kaşığı kırmızı pul biber, 145 gram tofu peynirini tencereye ekleyin. Bütün malzemeler iyice karıştıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Üzerine 2 tane kıyılmış yeşil soğan serpip servis edebilirsiniz.