Soya Soslu Tavuk Tarifi

Soya Soslu Tavuk Tarifi, Çin mutfağının gözdesi olan soya sosu ile hazırlanan bir tariftir. Doğal bir şekilde fermente edilmiş olan soya sosu oldukça lezzetlidir ve tuzun en sağlıklı hallerinden birisidir. Bu tarif Amerikan Çin mutfağının bir ürünüdür ve ister jobstick ile ister bütün olarak çatal, bıçak ile tüketilebilmektedir.

Soya Soslu Tavuk Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• İki tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• Dört parça tavuk göğüs fileto

Marine etmek için gereken malzemeler:

• Dört tatlı kaşığı bal
• Bir çay bardağı az tuzlu soya sosu
• İki çay bardağı susam yağı
• Bir çay bardağı koyu renkli soya sosu
• Yarım yemek kaşığı hoisin sos
• Üzeri için gereken malzemeler:
• Bir çimdik tuz
• Bir parça ince kıyılmış zencefil
• Üç tane dilimlenmiş yeşil soğan
• Yarım su bardağı sıvıyağ

Soya Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Genişçe bir kasenin içerisine 1 çay bardağı az tuzlu soya sosu, 1 çay bardağı koyu renkli soya sosu, 4 tatlı kaşığı bal, yarım yemek kaşığı hoisin sosu alarak çırpın. Bu sosun içerisine 4 tane tavuk göğüs filetosu ilave ederek yarım saat marine edin.
2. Ayrı bir sos tenceresi içerisine yarım su bardağı sıvıyağ alarak orta ateşte kızdırın. Kızdırmış olduğunuz yağın içerisine 1 parça ince kıyılmış zencefil ilave edin, ocağın altını hızlıca kısın. Kısık ateşte 5 dakika kadar piştikten sonra ince doğramış olduğunuz yeşil soğanları ekleyerek 1 dakika daha pişirip ocağınızı kapatın. İçerisine 1 çimdik tuz ekleyerek soğuması için kenara alın.
3. Bir tavanın altını orta ateşte yakarak tabanını bir miktar yağlayın. Marine etmiş olduğunuz tavukları aynı aralıklarla tavaya yerleştirerek her iki tarafını da 5’er dakika kızartın.
4. Kızartma işleminin ardından tavukları servis tabağına aktarın. Her bir parçanın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar hazırlamış olduğunuz soğanlı zencefilli yağı gezdirip servis edin.