Tacacho Nedir?

Tacacho Nedir?

Tacacho Nedir?, Peru yemeğidir. Kahvaltıda servis edilmektedir. Yerliler plaintenleri, Amazon bölgesinden getirmektedir. Izgaralayıp, soyup ardından ezerek bu hale getirir. Tuz, domuz eti, domuz yağı parçaları ve plantainler birleştirilmiştir. Bu karışım top haline getirilerek, domuz sucuğu ile servis edilmektedir. Bilinen chorizo ile servis edilmektedir. Bu tacachonun “Bolon de verde” olarak farklı bir çeşidi de bulunmaktadır.