Tavuklu Pilav Topları Tarifi (Onigiri)

Tavuklu Pilav Topları Tarifi (Onigiri), Bu tarif oldukça kısa sürede yapılabilmektedir. 4 kişiliktir. Kore mutfağına aittir. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz. Suşi pirinciyle ve dışı çıtır tavukla kaplı bu tarifi ailenizle de tüketebilirsiniz. Haydi mutfağın başına geçelim.

Tavuklu Pilav Topları Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 su bardağı suşi pirinci
• 195 gram tavuk göğsü (rondolanmış)
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı soya sosu
• 4 tatlı kaşığı mirin
• 2 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
• 2 tatlı kaşığı esmer şeker

Tavuklu Pilav Topları Nasıl Yapılır?

1. 2 su bardağı suşi pirinci suyun rengi eski haline gelene kadar yıkayın. Süzüldüğünden emin olana kadar süzgeçte bekletmeyi unutmayın. Bu işlem yaklaşık olarak 13-15 dakika sürecektir.
2. 15 dakika boyunca bekleyen pirinci bir tencereye alın ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağını açmayın. Kendi buharında yaklaşık olarak 8-10 dakika daha pişirin.
3. Rondo işleminden geçen tavukları uygun bir tencereye alın. Yarım çay bardağı soya sosu, 2 tatlı kaşığı pirinç sirkesi, 4 tatlı kaşığı mirin ve 2 tatlı kaşığı esmer şekeri üzerin ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağın altını orta dereceye getirin, kaynamasını bekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Pişen tavukları bir tabağa alın.
4. Tavuklar soğuduğunda pişen pilav ile iyice karıştırın. Karışımdan 2 tatlı kaşığı kadar alın, avuç içiyle yuvarlayın ve köfteye benzemesini sağlayın. Karışım bitene kadar bu işlemi tekrar edin.