Tavuklu Singapur Noodle Tarifi

Tavuklu Singapur Noodle Tarifi, Pirinç şehriyesinin köri ile buluşmasıyla doğmuş bir lezzettir. Adı, Singapur noodle olsa da dünyada Çin restoranlarında adını duyurmuş ve Çinin, Kanton bölgesinde doğmuştur. Bunun bir benzeri olan Singapur Stili Noodle Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Bu tarif ile diğer singapur tarifimiz arasındaki fark tavuk olmasıdır.

Tavuklu Singapur Noodle Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• İki tatlı kaşığı sıvıyağ
• 90 gram vermicelli pirinç
• Çeyrek su bardağı su
• 250 veya 300 gram ince dilimlenmiş tavuk göğsü
• Dört veya beş tatlı kaşığı soya sosu
• İki diş kadar sarımsak
• İnce şeritler şeklinde doğranmış bir tane salatalık
• İki çay kaşığı taze zencefil rendesi
• Bir tane ince şeritler halinde doğranmış havuç
• İki çay kaşığı köri baharatı
• Bir tane ince şeritler halinde doğranmış kırmızı biber
• İki çay kaşığı beş baharat tozu
• Bir tane ince dilimlenmiş soğan

Tavuklu Singapur Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kasenin içerisine noodle’ınızı koyun. Üzerini örtecek miktarda sıcak su ilave ederek 6-8 dakika kadar bekletin.
2. Bir çatalla ayırıp suyunu süzdüğünüz noodle’larınızı kenara alın.
3. Wok tavada yarım yemek kaşığı ayçiçek yağını kızdırın. İçerine dilimlemiş olduğunuz 250-300 gram kadar tavuk göğsünü ilave edin. Birkaç dakika soteledikten sonra kenara alarak tavada bekletin.
4. Tekrar ısıttığınız wok tavaya ayçiçek yağı ilave edip tekrar kızdırın. Üzerine 1 tane yarım ay şeklinde ince dilimlediğiniz soğanı ilave edin. İki çay kaşığı köri baharatı, ince kıymış olduğunuz iki diş sarımsağı, iki çay kaşığı beş baharat tozunu ve yarım yemek kaşığı taze zencefil rendesini ekleyerek soteleyin. Üzerine 1 tane salatalık, 1 tane kırmızı biber ve 1 tane havucu alarak sotelemeye devam edin.
5. Sonrasında çeyrek su bardağı suyu ilave edip bir dakika daha soteleme işlemini sürdürün. Tavanızın içerisine öncesinde pişirmiş olduğunuz tavuklar ile beraber noodleları da ekleyin. Üzerine 4 veya 5 tatlı kaşığı soya sosuyla servis edin.