Tay Usulü Acılı Pilav Tarifi

Tay Usulü Acılı Pilav Tarifi, Tayland mutfağı tariflerinden birisidir. Yaklaşık 15-20 dakikada yapılabilmektedir. Oldukça lezizdir. Tüketen beş kişiden dört kişi sevmektedir. Umarım beğenirsiniz.

Tay Usulü Acılı Pilav Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 su bardağı yasemin pilavı (pişmiş)
• Yarım kırmızı dolmalık biber (küçük küp olacak şekilde kıyılmış)
• 1 tane küçük boy kırmızı soğan (küçük küp olacak şekilde kıyılmış)
• 1 çay bardağı bezelye
• 115 gram karides (4 dakika boyunca kaynar suda haşlanmış)
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1 tane çırpılmış yumurta
• 4 tatlı kaşığı sriracha acı biber sosu
• 2 tatlı kaşığı balık sosu
• 2 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Tay Usulü Acılı Pilav Nasıl Yapılır?

1. 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağını yanmaz tavaya alıp kızdırın. 1 tane çırpılmış yumurtayı ekleyin ve orta derece karıştıracak şekilde pişirin. Pişirilen yumurtayı bir tabağa alıp bir kenara alın.
2. 3 tatlı kaşığı ayçiçek yağını yanmaz tavaya alıp kızdırın. 1 tane küçük boy kıyılmış soğanı, 2 diş ince kıyılmış sarımsağı, 1 çay kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı esmer şekeri alarak soğanı karamelize edecek şekilde orta ateşte pişirin.
3. 115 gram haşlanmış karidesi, kıyılmış yarım kırmızı biberi, 1 çay bardağı bezelyeyi, 2 su bardağı pişirilmiş yasemin pilavını, 4 tatlı kaşığı acı biber sosunu ve 2 tatlı kaşığı balık sosunu ekleyin. Bütün malzemeleri iyice karıştırın ve yaklaşık 3 dakika boyunca soteleyin. Ocağın altını kapatın ve önceden pişirilmiş olan yumurtayı ekleyin. Sıcakken servis edin.