Tayland Usulü Sebzeli Noodle Tarifi

Tayland Usulü Sebzeli Noodle Tarifi, oldukça bilindik bir tariftir. Aynı zamanda kolay ve sadedir. Yaklaşık olarak yarım saatinizi alacak bu yemek oldukça renkli ve aromalı bir yemektir. İstenilen bütün sebzeler ile yapabilirsiniz. Acısından tatlısına, tatlısından ekşisine bol aromalı bir tariftir. Afiyet olsun!

• 195 gram pirinç çubuğu noodle
• 1 tane ince kıyılmış kırmızı soğan
• 1 su bardağı ince uzun kesilmiş lahana
• 1 tane küçük boy havuç (ince uzun kıyılmış)
• 1 tane ince uzun kesilmiş kırmızı biber
• 4 tatlı kaşığı ince doğranmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 4 tatlı kaşığı Sriracha acı biber sosu
• 4 tatlı kaşığı soya sosu
• 4 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için gereken malzemeler:

• Taze kişniş ince doğranmış

Tayland Usulü Sebzeli Noodle Nasıl Yapılır?

1. Büyükçe bir tencereye yeterince su alın ve kaynatın. Su kaynadığında ocağın altını kapayın ve 195 gram pirinç çubuğu noodle ekleyin. 15 dakika bekleyin ve süzgeç yardımıyla suyunu süzün. Soğuk sudan geçirip tekrardan süzün ve kenara alın.
2. 4 tatlı kaşığı ayçiçek yağını tavaya alıp 4 tatlı kaşığı ince doğranmış sarımsağı ekleyin. 30-45 saniye orta derecede pişirin. 1 tane ince kıyılmış kırmızı soğan ve 2 tatlı kaşığı esmer şeker ekleyin ve 2-3 dakika boyunca pişirin.
3. 1 tane küçük boy ince uzun kesilmiş havuç, 1 tane ince uzun kesilmiş kırmızı biber, 1 su bardağı ince uzun kesilmiş lahanayı ekleyin ve pişirin. Bütün malzemeleri 4 dakika boyunca pişirin ve 4 tatlı kaşığı acı biber sosu, 4 tatlı kaşığı soya sosunu ekleyip 2-3 dakika boyunca pişirin. 3 dakika sonra ocağın altını kapayın ve üzerine ince doğranmış kişnişi serpin.