Vegan Balkabaklı Kek Tarifi

Vegan Balkabaklı Kek Tarifi, Kış aylarında genellikle karşınıza çıkacak bir sebzeden kek yaptık. Aynı zamanda tuzlu ve tatlıdır. Beyaz un kullanıldığı için vegan bir tariftir. Oldukça sağlıklı bir kek tarifidir. Afiyet olsun.

Vegan Balkabaklı Kek Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut unu
• 1 su bardağı badem unu
• 6 tatlı kaşığı chia tohumu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi unu
• 1,5 su bardağı balkabağı püresi
• 1 çay bardağı hurma özütü
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Birkaç damla sirke
• Yarım yemek kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 tutam toz karanfil
• 1 tutam muskat rendesi

Vegan Balkabaklı Kek Nasıl Yapılır?

1. 6 tatlı kaşığı chia tohumunu sıcak suya alın ve 10-15 dakika boyunca sıcak suda bekeletin.
2. Bütün un ve baharatları bir kaseye alın ve karıştırın. Karbonatı ilave edin ve birkaç damla sirke ilave edin. İyice birbirine karıştırın.
3. Islanan malzemeleri başka bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Chia tohumlarını ilave edin ve karıştırın.
4. Kuru malzemeler ile ıslanan malzemeleri birleştirin. İyice harmanlayın.
5. Kek kalıbına yağlı kağıt serin ve karışımı ilave edin.
6. Isınan fırında 175 derece 30 dakika boyunca pişirin. Kürdan batırıp pişme oranına dikkat edin.
7. Piştiğinde fırından çıkarıp 4-5 dakika boyunca bekletin. Afiyetle tüketin.