Yeşil Körili Tavuk Tarifi

Yeşil Körili Tavuk Tarifi, Tayland mutfağı denildiğinde bu yemek tarifi akıllarda belirmektedir. Oldukça lezzetli aromalar barındırmaktadır. Evde oldukça basit bir şekilde yapılabilmektedir. Orta zorluk seviyesine sahiptir. Yaklaşık yarım saatinizi alacaktır. 4 kişiye servis edebilirsiniz. Tüketmesi oldukça keyifli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Yeşil Körili Tavuk İçin Gereken Malzemeler:

• 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5 tatlı kaşığı yeşil köri ezmesi
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 2 tane kurumuş kaffir lime yaprağı
• 2 tatlı kaşığı esmer şeker
• 4 tatlı kaşığı balık sosu
• 4 tane ince kıyılmış arpacık soğan
• 395 gram ince kıyılmış tavuk göğsü
• 3 tane küp kıyılmış patlıcan
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım su bardağı taze fesleğen

Üzeri için gereken malzemeler:

• 2 tane ince kıyılmış kırmızı biber

Yeşil Körili Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Büyükçe bir tencereye 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı alın ve kızdırın. 5 tatlı kaşığı yeşil köri ezmesi, 1 çay kaşığı kişniş ve 1 çay kaşığı kimyonu ilave edin. 60 saniye kadar orta ateşte pişirin. 60 saniye sonrasında ocağın altını düşük dereceye getirin ve 1 kutu hindistan cevizi sütünü tencereye ekleyin. 2 tane kurutulmuş kaffir lime yaprağını, 4 tatlı kaşığı balık sosunu ve 2 tatlı kaşığı esmer şekeri ekleyin. 2 dakika boyunca bu şekilde kaynamasını bekleyin.
2. 395 gram ince kıyılmış tavukları, 4 tane ince kıyılmış arpacık soğan, 3 tane küp kıyılmış patlıcan ve 1 çay bardağı bezelyeyi tencereye alın. Bütün malzemeleri arada bir karıştırarak 13-15 dakika kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapayın ve yarım su bardağı taze fesleğeni ekleyin. Tekrardan karıştırın. Üzerine 2 tane ince kıyılmış kırmızı biberi serpin. Servis edebilirsiniz.