Yeşil Mango Salatası Tarifi

Yeşil Mango Salatası Tarifi, Tay salatası tarifidir. Genellikle beğenilmektedir. Orta zorluk seviyesi bulunmaktadır. Renkli ve değerli besin değeri bulunmaktadır. Bol malzemeli bir tariftir. 3-4 kişi tüketebilir. 20-25 dakika sürmektedir. Dünya Mutfağı kategorimize dahil olmaktadır.

Yeşil Mango Salatası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 tane yeşil mango (kabuksuz ve rendelenmiş)
• 1 tane tavuk göğsü (kuşbaşı kıyılmış)
• 2 su bardağı soya filizi
• 4 tane ince kıyılmış yeşil soğan
• 1 tane küp kıyılmış kırmızı biber
• Yarım su bardağı ince doğranmış taze kişniş
• Yarım su bardağı ince doğranmış taze fesleğen
• 1 çay bardağı çiğ kaju fıstığı
• 1 çay bardağı hindistan cevizi tozu

Salata sosu için gereken malzemeler:

• 6 tatlı kaşığı balık sosu
• 1 tane suyu sıkılmış lime
• 2 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber sosu

Yeşil Mango Salatası Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye 1 tane kuşbaşı kıyılmış tavuk göğsünü, yarım yemek kaşığı tuz ile yeterince soğuk su alarak kaynamaya bırakın. Mümkünse yüksek derecede kaynatın. Biriken köpükleri almayı unutmayın. Kaynadığında tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısık dereceye getirin ve 18-20 dakika boyunca bu şekilde haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Soğumasını bekleyin.
2. Bir tavaya 1 çay bardağı hindistan cevizi tozunu alın. Hafif kahverengileştiğinde 3 dakika daha kavurun. Bir kenara alın.
3. Bir kaseye 6 tatlı kaşığı balık sosu, 1 tane suyu sıkılmış lime, 2 tatlı kaşığı esmer şeker ve 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber sosunu alın. İyice karıştırın ve bir kenara alın.
4. Genellikle kullandığınız salata kasesine, 2 tane yeşil mango, 2 su bardağı soya filizi, 4 tane ince kıyılmış yeşil soğanı, 1 çay bardağı çiğ kaju fıstığını, kenara alınan tavuk parçalarını, yarım su bardağı taze kişniş ve taze fesleğeni, 1 tane küp kıyılmış kırmızı biberi ve hindistan cevizi tozunun yarısını ekleyip karıştırın. Hazırlanan salata sosunu da karışıma ekleyin. Bütün malzemeler karışana kadar karıştırın. Geriye kalan hindistan cevizi tozunu üzerine serpin. Servise hazırdır.