Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi, Kuru fasulye ve nohut kadar severek tüketilen yemeklerden birisi olan yeşil mercimek yemeği zamansız bir tarif. Protein bakımından zengin ve oldukça doyurucu olan yeşil mercimek yemeği aynı zamanda bir çırpıda da hazırlanıyor. En sevilen pratik yemek tariflerinden birisi olan ve etsiz yemek tariflerinin gözdesi olan yeşil mercimek yemeği favoriniz olmaya aday.

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

Mercimeğini haşlamak için gereken malzemeler:

• 2,5 su bardağı su
• Üç çay bardağı önceden ısıtılmış yeşil mercimek

Soğanlı harcını hazırlamak için gereken malzemeler:

• Çeyrek limon suyu
• Dört yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tane orta ebat kuru soğan
• Üç su bardağı kadar su
• Üç tatlı kaşığı kadar domates salçası
• Bir çay kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Bir çay kaşığı tuz

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkayıp süzmüş olduğunuz 3 çay bardağı yeşil mercimeği (ısıtılmış) derin bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine bir parmak ebatında geçecek olarak su ekleyerek kısık ateş altında yumuşayınca kadar pişirin.
2. 4 yemek kaşığı zeytinyağını ayrı bir tavanın içerisinde kızdırın. Üzerine doğramış olduğunuz 1 tane orta ebat kuru soğanı pembeleşinceye dek kızartın.
3. 3 tatlı kaşığı kadar domates salçası ve beraberinde haşlanmış olan yeşil mercimekleri ilave ederek bir süre daha soteleyin.
4. Üstüne çeyrek limonun suyunu ve beraberinde 2,5 su bardağı suyu ekleyerek kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
5. Ocaktan almadan evvel içerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber hafif sulu ve kıvamını almış olan yemeğinizi ılık ya da sıcak olarak servis edin.