Yeşil Mercimekli Vegan Tart Tarifi

Yeşil Mercimekli Vegan Tart Tarifi, bu tart yeşil mercimekle yapılıyor desek inanır mısınız? Bu enfes ve lezzetli, tuzlu tart sadece yeşil mercimek ve birkaç basit malzeme kullanılarak yapılıyor ama tadı enfes. Tıpkı diğer tartlar kadar lezzetli olan bu tarifimizde farklı olan bir şey var, normalde tart denince akla tatlı bir tabanın üzerine enfes bir meyveli sos ile hazırlanan tatlı bir tart gelir. Ancak bu tarif alıştığınız tart lezzetinden biraz daha farklı olmak üzere oldukça tuzu, yeşillikli ve baharatlı bir tart tarifi. Aynı zamanda vegan oluşu ile de bu beslenme stilini benimseyenleri de mutlu etme garantili bir tarif. Canınız ne zaman tuzlu bir şeyler çekse hem de aynı zamanda tuzlu olmasını istediğiniz bir atıştırmalık yapmak isterseniz bu tarifi yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edeceğiniz sunum tabaklarında da bol porsiyonlu ve dilimlenebilir olması nedeniyle tam bir tercih sebebi.

Yeşil Mercimekli Vegan Tart Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

İç dolgusu için gereken malzemeler:

• 5 tane mantar
• 2 tane küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 tatlı kaşığı besin mayası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz paprika
• 1 tutam toz karanfil ve muskat
• 1 tutam kimyon
• Tuz ve karabiber

Hamur için gereken malzemeler:

• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu
• Yarım su bardağı soya sütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam paprika
• Tuz

Yeşil Mercimekli Vegan Tart Nasıl Yapılır?

1. Tencereye su ilave edin ve 1 su bardağı yeşil mercimeği haşlama işlemine başlayın.
2. 2 tane küçük boy soğanı küp olacak şekilde kıyın. Tencereye zeytinyağı ilave edip pişirin.
3. 5 tane mantarı ince bir şekilde kıyın. 2 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı v baharatları ilave edin. Pişirme işlemine devam edin.
4. Üzerine birazcık su ilave edip düşük derecede pişirin. Piştiğinde 2 tatlı kaşığı besin mayasını ilave edip karıştırın. Ocağın altını kapayın.
5. 2 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumunu bir kaseye alıp su ile karıştırın. Büyükçe bir karıştırma kabına bütün kuru malzemeleri ilave edin. İyice karıştırın.
6. Jelleşen keten tohumu, yarım su bardağı soya sütü ve 4 tatlı kaşığı zeytinyağını ilave edip kuru malzemelerle harmanlayın.
7. Hamuru dolaba alın ve 60 dakika bekletin. Tezgaha un serip merdaneden yardım alarak buzdolabında bekleyen hamuru açın.
8. Hamurun kenarlarını kıyın. Hazırlanan iç harcı hamurun üzerine yayıp ayrılan hamurları şerit halinde üzerine yerleştirin.
9. 4 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yarım su bardağı soya sütünü ilave edip fırçadan yardım alarak hamurun üzerine sürün. Keten tohumunu üzerine serpin ve 170 derecelik fırında 30-40 dakika pişirip tüketin.