Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi, en sevilen ve en sağlıklı sebze yemekleri arasındadır. Yanında hafif mayhoşluk katacak limonu ile beraber servis edildiğinde tadına doyum olmaz. İçinde bol zeytinyağı, yumuşacık pırasası ile pırasa sevmiyorum diyenlere bile pırasayı sevdirecek cinstendir bu yemek. Eğer sizler de anne elinden çıkmış gibi, üzerinde buharı tüten, her bir kaşığında damağınızda lezzet patlaması yaşatacak bir pırasa yemeğinin sırrını arıyorsanız yazımızı okumaya devam edin. Vereceğimiz bu tarif sayesinde tam kıvamında, istediğiniz tadı yakalayabileceğiniz pırasa yemeğinin sırrını bulacaksınız.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1,5 çay kaşığı kadar tuz
• 4 tane orta ebat pırasa
• İki çay kaşığı kadar toz şeker
• 2 tane orta ebat havuç
• Yarım su bardağı kadar zeytinyağı
• Dört tatlı kaşığı pirinç
• 250 mililitre su
• 1 tane limonun suyu
• 250 mililitre portakal suyu (taze sıkılmış)

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır

1. Dört adet orta boy pırasanızın kök kısmı ve dış kabuklarını keserek atın. Bol suda yıkadığınız pırasaları verev biçiminde güzelce doğrayın.
2. Kabuklarını ayırdığınız ve güzelce doğradığınız havuçları da bir kenara alın.
3. Genişçe bir tencerenin içerisine doğradığınız 4 adet orta ebat pırasayı, 2 adet orta ebat havucu aktarın. Yıkayıp süzdüğünüz dört tatlı kaşığı pirinci ekleyin. Çeyrek su bardağı kadar zeytinyağını ekleyip bir miktar hepsini kavurun.
4. 250 mililitre su ve portakal suyunu ayrı bir bardakta karıştırarak tencerenize ilave edin.
5. İki çay kaşığı kadar toz şekeri ekleyip karıştırın.
6. Kalan çeyrek su bardağı kadar zeytinyağını da eklediğiniz pırasanızın kapağını kapatıp altını kısık açarak yarım saat kadar pişirin.
7. Damak zevkinize göre soğuk veya ılık olarak, beraberinde limon dilimleri ile servis edin.