Züngül Tarifi

Züngül Tarifi, Yöresel bir tariftir. Kilis mutfağına aittir. Aslında bir tatlı tarifidir, fakat uzaktan tatlı gibi durmaz. Üzüm bastığıyla yapılarak tüketilmektedir. Genellikle özel günlerde veya misafirlikte karşınıza sıklıkla çıkar. Ne olduğunu bilmezsiniz ama çok beğenirsiniz, bunun adı züngüldür.

Züngül Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 450 gram üzüm bastığı
• 1 tane yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tarçın

Züngül Nasıl Yapılır?

1. 2 su bardağı un, 1 tane yumurtayı karıştırın. 450 gram üzüm bastıklarını karışıma batırın ve zeytinyağında kızartın.
2. Servis tabağına alın ve üzerine ceviz içi serpin. 1 çay kaşığı tarçın serpip afiyetle tüketin.