Bal Kabağı Reçeli Tarifi

Bal Kabağı Reçeli Tarifi, bal kabağı ile yapabileceğiniz bu harika reçel bundan sonra kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmez reçeli olacak. Bu reçel şahane görüntüsünün yanı sıra kıtır kıtır oluşu ile de kendine hayran bırakacak türden diyebiliriz. Her bir ısırkta kendisine ve lezzetine hayran kalacağınız bu reçeli henüz denemediyseniz bu sonbaharda denemeniz için ısrarcıyız. pişman etmeyecek bu reçel adeta kavanoz kavanoz yapılıp saklanmalık türden. Bal kabağı her şekilde leziz ve enfes olsa da reçelinin yerinin ayrı olduğu kesin. Birkaç püf nokta ile tam kıvamında, enfes bal kabağı reçelleri yapabileceksiniz. Bal kabaklarının o şeffaf, jelibonumsu görüntüsüne aşık olacağınız bu tarifi hemen deneyin.

Bal Kabağı Reçeli Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• Yarım limon suyu
• Yarım kilo bal kabağı
• yarım kilo şeker
• Bir litre su
• 145 gram sönmemiş kireç

Bal Kabağı Reçeli Nasıl Yapılır?

1. Büyükçe bir tencerede kireç kaymağı yapmak için 145 gram sönmemiş kireçle beraber iki buçuk litre suyu güzelce karıştırın. Kirecin durulması için 2-3 saat dinlendirin.
2. Kirecin üstündeki ince tabakayı bir kaşıkla alın. Suyu bulandırmamaya dikkat edip büyük bir kaba süzerek aktarın.
3. Bal kabağınızı ayıklayın ve kabuğunu yeşil kısım kalmayacak şekilde soyun.
4. Duru kireçli suda bal kabaklarını 3-4 saat bekletin.
5. Kabaları sudan çıkarıp temiz su ile birkaç kez durulayın.
6. Bir tencereye bir litre suyu ve yarım kilo şekeri alıp kaynatmaya başlayın.
7. Şerbet haline gelince bal kabaklarını ilave edip karıştırın.
8. Reçel kıvamını alınca yarım limonun suyunu ekleyin.
9. Birkaç dakika daha kaynatıp kavanozlayın.