Bal Kabaklı Dolgulu Kek Tarifi

Bal Kabaklı Dolgulu Kek Tarifi, bal kabaklı kek sonbahara çok yakışacak bir kek tariflerinden birisidir. Fırına gönül rahatlığı ile verirken ev ahalisinin pişmesini fırın penceresinde bekleyeceği, mis kokusu ile herkesi başına toplayan bu keki hazırlamak için gerekli malzemeler hem bulunabilir hem de lezzetli. Eğer sizler de klasikleşmiş kek tariflerinden sıkıldıysanız ve şöyle sonbahara yakışacak, o çok sevdiğimiz havuçlu tarçınlı keki bile sollayacak bir kek tarifi için bakınıyorsanız tam olarak aradığınız yerdesiniz! Bu kabarık pofuduk kek içerisinde en çok da bal kabağı bulunduruyor. Eğer sizler de bal kabağını sonbaharın en şirin ve lezzetli habercisi buluyorsanız ve çok seviyorsanız eminiz ki bu keke de bayılacaksınız!

Bal Kabaklı Dolgulu Kek Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

Püresi İçin Gereken Malzemeler:

• Bir kilogram bal kabağı

Keki İçin Gereken Malzemeler:

• 4 çay bardağı su
• 3 tane yumurta
• 1 adet hamur kabartma tozu
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 tane portakalın rendelenmiş kabuğu
• Yarım muskat rendesi
• 1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet şekerli vanilin
• İki çay bardağı bal kabağı püresi
• Yarım tatlı kaşığı zencefil
• Bir tatlı kaşığı tarçın
• 4 çay bardağı un

Dolgusu İçin Gereken Malzemeler:

• 1 portakalın suyu
• 6 çay bardağı bal kabağı püresi
• 1,5 çay bardağı şeker

Üstü İçin Gereken Malzemeler:

• 1,5 çay bardağı ceviz içi
• 195 gram labne peyniri
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 tatlı kaşığı süzme yoğurt

Bal Kabaklı Dolgulu Kek Nasıl Yapılır?

1. Bir çırpma kabına kek için 3 tane yumurta ve 1,5 çay bardağı toz şekeri köpürünceye dek çırpın. Geriye kalan toz malzemeleri ilave edip güzelce çırpın. Kek harcını yağlı kağıt serili bir kalıba döküp 175 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
2. İç dolgusu için bir sos tenceresinde 1 portakalın suyu, püre kıvamında 6 çay bardağı bal kabağını ve ,5 çay bardağı kadar şekeri sos kıvamını alıncaya dek karıştırarak pişirin.
3. kekinizin üzerine dolguyu dökmek için bir tahta kaşığının sapı veya minik bir oklava ile delikler açın.
4. Sosu keke dökerek yayın.
5. Üstünün katmanı için ayrı bir kasede 195 gram labne peyniri, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 4 tatlı kaşığı süzme yoğurdu karıştırın.
6. Kremayı kekin üstüne yayın.
7. 1,5 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ile kekin üstünü kaplayın.