Hindistan Cevizi Sütlü Pilav Tarifi

Hindistan Cevizi Sütlü Pilav Tarifi, Pilavı tadımlarken oldukça fazla hindistan cevizi aroması aldık. Severek tükettik. Umarım sizler de severek tüketirsiniz. Yaklaşık yarım saatinizi alacak orta zorluk seviyesindedir. 4 kişi rahatlıkla tüketebilir.

Hindistan Cevizi Sütlü Pilav Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 1.5 su bardağı yasemin pirinci
• 1 su bardağından biraz fazla su
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 1 tane kurutulmuş kaffir lime yaprağı
• Yarım yemek kaşığı esmer şeker
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için gereken malzemeler:

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
• Taze kişniş yaprakları

Hindistan Cevizi Sütlü Pilav Nasıl Yapılır?

1. Pilav tenceresinin dibini 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. 1.5 su bardağı yasemin pirincini bir süzgeç ile temizleyin. Bir kenara alın.
2. Tencereye 1 kutu hindistan cevizi sütünü, 1 su bardağından biraz fazla suyu, yarım yemek kaşığı esmer şekeri, 1 tane kurutulmuş kaffir lime yaprağını ve 1 tutam tuzu arada bir karıştırarak orta ateşte pişirin. Yıkanan pirinci tencereye ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başladığında tencerenin kapağını kapayın. Kısık ateşte 13-15 dakika boyunca pişirin.
3. Piştikten sonra ocaktan alın. Tencerenin kapağını açmayın ve 4-5 dakika boyunca buharında pişmesini bekleyin. Pilavı alt üst edin. Üzerine ise 1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu ve taze kişniş yaprakları serpin.