İspanyol Pilavı Arroz Tarifi

İspanyol Pilavı Arroz Tarifi, bu Dünya Mutfağı lezzetlerinden birisi olan arroz tarifi İspanyaya ait olmakla beraber oldukça sağlıklı ve lezzetli bir pilav tarifidir esasında. Bizler pilavı sade olacak şekilde veya bahar pilavımız ile biraz ekşili tercih etsek de pilav dünyanın birçok farklı yerinde çok farklı biçimlerde tüketilmekte ve yapılmaktadır. Eğer sizler de alışık olduğumuz pilav tariflerinden daha farklı bir şeyler denemek istiyorsanız bu lezzetli arroz tarifine yer verebilirsiniz sofralarınızda. Aynı zamanda ağırlamak üzere olduğunuz misafirler de var ise onalra bu renkli ve muhtemelen daha önce hiç tatmadıkları pilav tarifi ile gösterinizi yapabilirsiniz. Oldukça sağlıklı olan bu tarifte alışık olduğumzuun dışında rengarenk sebzeler ve zeytinyağı da yer alıyor.

İspanyol Pilavı Arroz Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 tane kırmızı kapya biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 8 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 su bardağı pirinç (basmati)
• 3 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz)

İspanyol Pilavı Arroz Nasıl Yapılır?

1. İlk aşamada 2 tane kırmızı kapya biberi saplarından ayırın. Çekirdeklerini temizleyin ve iri bir şekilde doğrayın. Ardından mutfak robotuna alın. Kuru fasulyeyi andıracak şekilde çekin. Büyükçe bir pilav tenceresine alın.
2. Yarım yemek kaşığı biber salçası, ince bir şekilde doğranan 3 diş sarımsağı ekleyin. 8 tatlı kaşığı zeytin yağını ilave edin ve orta derecede arada bir karıştırarak 10 dakika boyunca bişirin.
3. 1.5 su bardağı pirinci ilave edin. 3 su bardağı et suyunu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberi ilave edin. Karıştırın ve kapağı kapayın. Orta derecede suyunu çekene kadar pişirin.
4. Kapağını açın ve 1 su bardağı siyah zeytini üzerine serpin. Tekrardan kapağı kapatın. 20 dakika boyunca kendi buharında pişmesini sağlayın ve pilavı karıştırın. Servis edebilirsiniz.